Le 14

Le 14 est un restaurant de cuisine régionale installé au 14 rue de Ronde, sur la place de la Liberté, dans le quartier historique de Lons-le-Saunier. Ouvert depuis mai 2024, il dispose d'une terrasse et d'une salle à la décoration inspirée des années 1930.

En cuisine, la cheffe Sandrine Perny travaille des produits de saison et locaux autour des classiques du Jura : ris de veau aux morilles, truite entière au Savagnin, croûte aux morilles, terrine au vin du Jura ou foie gras maison au confit de Vin Jaune. Les fondues se déclinent en 100 % comté extra, comté et morbier, ou aux morilles. La carte compte aussi un Mont d'or servi avec des charcuteries du Haut-Doubs, un jarret de porc cuit 15 heures avec aligot au comté, des ravioles maison qui changent chaque semaine et un filet de sandre en croûte à la purée de truffe. Côté desserts, crème brûlée aux noix et Savagnin ou crème de Bresse à la vanille de la Réunion. La cave associe Jura Savagnin, Trousseau, Chardonnay et Crémant du Jura à des appellations comme Pauillac ou Châteauneuf-du-Pape, avec de nombreux vins au verre et des bières artisanales locales.

Le restaurant prend les réservations, y compris pour les repas de groupe. La gare de Lons-le-Saunier se trouve à environ 630 mètres.